Roztomilé Cup Cakes návod - recept

29. ledna 2012 v 19:39 | peťulína |  Japan style
Také se vám líbí ty malé roztomilé americké dortíky jménem cup cakes? Příprava je velice jednoduchá... zde je recept

na 12 takovýchto dortíku typu muffin nebo 24 mini cupcakes potřebuješ:

  • 125g nesoleného rozpuštěného másla
  • hrníček moučkového cukru
  • 3 vejce
  • čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1 a půl hrníčku hladké mouky
  • 1 čajová lžička kypřícího prášku do pečiva
  • 3/4 hrníčku mléka
na ozdobu krém: 50 g změklého másla, 2 hrníčky moučkového cukru, 2 polévkové lžíce mléka, jako dekorace například barevné kuličky, barevný posyp nebo lentilky apod. Pokud chcete mít barevný krém či těsto stačí přidat do hotového potravinářskou barvu.

Postup: sypké věci smícháme ( moučkový cukr, hladká mouka, kypřící prášek) a zvlášť rozpuštěné máslo s vanilkovým extraktem a mlékem. Po té vše smícháme dohromady a přeleváme na plech pro muffiny, který vymažeme máslem a do míst vložíme pečící papír na muffiny a přilijeme těsto do 3/4. Pečeme v předem předehřáté troubě na cca 160 °C - 180°C podle typu trouby. Doba pečení pro velké muffiny 20-25 minut a pro malé cup cakes 15 minut.
Při přípravě krému je potřeba vyšlehat všechny ingredience do tužšího krému. Do změklého másla postupně přidáváme lžíci cukru.

Složitější cup cakes jsou většinou úpravou různé modeláže s pomocí hmoty zvané White Icing, což je vlastně hmota velmi podobná marcipánu, jen s tím rzdílem, že se s hmotou snadněji pracuje a k barvení se používají gelové barvy.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama